السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
شهيوات عيد الأضحى : التقلية
المقادير
الكرشة مغسولة ومقطعة + طريفات الكبدة + طريفات الرية + طريفات من القرجوطة (البلعوم) + تحميرة + كامون + تحميرة حارة + ملح + ابزار + اسكينجبير + قزبر يابس مدقوق + 6 فصوص ثوم محكوكين + 2مغارف زيت + الماء الكافي + طريفات الحامض المصير + قزبر ومعدنوس مقطعين
الطريقة
كنوضع العناصر كلها في طنجرة الضغط الا الكمون والقزبر والمعدنوس والحامض المصير كنحرك الكل ونخليه يتقلى حتى تطلق الما ديالها ونضيف الزيت ونضيف الماء الكافي ونسد عليها الطنجرة مدة 30 دقيقة تقريبا ونحل عليها ونضيف الكمون والقزبر والمعنوس ونشوف الى خاصها الطياب نسد عليها شوية ونقدمها بالصحة والراحة
انتضري قليلا و ضعي تعليق هنا :
0 التعليقات:
إرسال تعليق