حلوة البسكوي و الكوك بالصور

حلوة البسكوي و الكوك بالصور

مقادير و طريقة تحضير حلوة البسكوي و الكوك بالصور

مقادير حلوة البسكوي و الكوك بالصور

علبة من بسكوي هنريس او اي نوع اخر

كاس من الكوك اي جوز الهند

خمس ملاعق كبيرة زبدة ذائبة

المربى 

للتزيين : الشكلاط الاسود

الكوك

طريقة تحضير حلوة البسكوي و الكوك بالصور

يطحن البسكوي حتى نحصل على بودرة  نضيف له الكوك و الزبدة ثم نجمع الخليط بالمربى و نشكل منه اصابع نضعهم في الثلاجة لمدة ساعة على الاقل 

ثم نغمسهم في الشكلاط الذائب و نزينها بخطوط من الشكلاط و الكوك

و بالصحة و الراحة

 

 

بالصحة و الراحة

المصدر

انتضري قليلا و ضعي تعليق هنا :

تابع القراءة

الغابة السوداء او فوري نوار بالصور

موقع حولياتي لجميع أنواع الشهيوات المغربية يقدم الغابة السوداء او فوري نوار بالصور

الغابة السوداء او فوري نوار بالصور

مقادير و طريقة تحضير الغابة السوداء او فوري نوار بالصور

مقادير الجينواز لتحضير الغابة السوداء او فوري نوار 

خمس بيضات

السكر 125 غ

الدقيق 125 غ

بودرة لكاكاو 50 غ

ملعقة صغيرة خميرة الحلوة

فاني 

طريقة تحضير الغابة السوداء او فوري نوار بالصور

طربي البيض والسكر والفاني بالطراب الكهربائي من 10 الى 15 دقيقة حتى يعقد ويتقال و يصبح مثل الكريمة

اضفي الدقيق و خميرة الحلوة مغربلين مرتين وحركيهم بملعقة خشبية برفق من تحت الى فوق 

صبي الخليط في قالب الكيك وادخله للفرن لمدة نصف ساعة

 والفرن يكون مسخن من قبل 

بعد اخراجها من الفرن نتركها حتى تبرد 

 تقطع على ثلاثة  

  وتسقى بالسيرو االمحضر من سكر وماء ونيسكافي 

ثم ضعي الكريمة و التي عبارة عن بودرة الشانتيي المخفوقة مع الحليب

ورشي فوقها الفواكه مقطعة

 ثم طبقة ثانية من الكيكة ونكمل بنفس الطريقة 

وفي الاخير نغلفها كلها بالكريمة ثم نزين الجوانب بالشكلاط فيرميسيل 

ومن الفوق نزين بالشكلاط على شكل اخشاب 

و السكر الرطب من الفوق والكريمة والكرز 

و بالصحة و الراحة

المصدر

انتضري قليلا و ضعي تعليق هنا :

تابع القراءة

فوندون الشوكولاتة (سهلة جدا)

فوندون الشوكولاتة ... بالصور

المقادير:


200غ من الشوكولاتة السودآء

200غ من الزبد

150غ من بودرة السكر

100غ من الطحين4بيضات

طريقة التحضير:

- فوق نار هادئة نمزج جيدا الزبدة والشوكولا بملعقة خشبية

- عندما يمزج الخليط جيدا نتركه جانبا ليبرد قليلا

- ثم نحضر بياض البيض

- نضيف اصفر البيض المتبقي والطحين والسكر لخليط الشوكولا والزبدة

- وأخيرآ نضيف بياض البيض

- يمزج جيدا ثم ندخله الفرن لمدة20 دقيقة

بالصحة و الراحة

المصدر

انتضري قليلا و ضعي تعليق هنا :

تابع القراءة

كيك سهل سريع لمنال العالم

كيك سهل سريع لمنال العالم

 

المقاديرالكيك السهل

3كوب دقيق
3 ملاعق صغيرة بكينج باودر
(خميرة كيميائية)

كوب زبدة لينة
2 كوب سكر ناعم
4 حبات كبيرة بيض
2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 كوب حليب كامل الدسم

طريقة التحضير كيك سهل لمنال العالم

1- ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن، شغلي الفرن لدرجة الحرارة 180 س.
2- استعملي قالب مستدير ذو فتحة من الوسط، ادهنيه بالسمن النباتي او الزبدة ورشي عليه الدقيق، اتركيه جانبا.
3- في طبق مناسب او علي قطعة من الورق، انخلي الدقيق، الملح، البيكنج باودر، اتركيه جانبا.
4- في وعاء الخلاط، ضعي الزبدة والسكر، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي علي سرعة متوسطة الي ان يصبح الخليط هشا مثل الكريمة.
5- أضيفي البيض بالتدريج، بيضه واحده كل مره مع استمرار الخفق الي ان تختفي. أضيفي الفانيليا.
6- أضيفي حوالي ثلث مقدار خليط الدقيق، أضيفي نصف مقدار الحليب، اخفقي علي سرعة بطيئة الي ان يختفي الدقيق، أضيفي بقية الحليب وبعض الدقيق، اخفقي الي ان يختفي، أضيفي بقية الدقيق.
7- اخفقي علي سرعة متوسطة لمدة1 دقيقة، الي ان يصبح الخليط ناعما.
صبي الخليط في القالب.
8- اخبزي 40 - 45 دقيقة، اختبري النضج.
9- اخرجي القالب من الفرن، اتركيه علي شبك معدني لبضع دقائق الي ان يبرد بعض الشئ. اخرجي الكيك من القالب، اتركيه الي ان يبرد تماما.

الوصفة لمنال العالم

انتضري قليلا و ضعي تعليق هنا :

تابع القراءة

كيكة الشكلاطه

كيك بالشكلاط رائع

المقادير 

4 بيضات

كاس سكر

نصف كاس زبدة

كاس حليب

100غ شكلاط من نوع جيد

2خمارات

2فاني

10 معالق كبار من الدقيق

الطريقة 

ندوب الزبدة+حليب+شكلاط

نطرب البيض مع السكر 

تم نمزج كل العناصر

اما التزيين فحسب دوقكن هنا عملت لها دانون دانيت زوقتها بالكركاع

بالصحة و الراحة

المصدر

انتضري قليلا و ضعي تعليق هنا :

تابع القراءة

كــيــكــة الكريمه بالفراوله

كــيــكــة الكريمه بالفراوله

المقادير:

3 شرائح من الكيك الاسفنجي بالفانليا

طريقة صنع الكيكية الاسفنجية من هنا 

http://www.halawiyati.com/2012/06/blog-post_1500.html

كاس من الكريم شانتيه

كاس من كريمه البارفان

شيره لتسقيه الكيك

التزيين 

فراوله طازجه

- كريم شانتيه

- شكولاته سبنجليز

الطريقه:

نسقي شريحه الكيك بالشيره

تم ندهنها بالكريم بارفان

نكرر الخطوات مع الشريحتين الباقيه

ندهن الجوانب واللوجه

بالكريم شانتيه ونزينها كما في الصوره

بالصحة و الراحة

أي تساؤل المرجوا وضعغ في التعليق أسفله

المصدر

انتضري قليلا و ضعي تعليق هنا :

تابع القراءة

كيكة بالفلان

 كيكة بالفلان

 مقادير كيكة بالفلان

2بيضات

 

8ملاعق سكر سنيدة

 

كاس زيت

 

كاس عصير برتقال

 

2اكياس خميرة حلوى

 

1كيس فانيلا

 

  10ملاعق دقيق.

الطريقة تحضير كيكة بالفلان

 نجمع جميع المكونات فى خلاط كهربائى حتى تمزج جميع المكونات مع بعضها ثم 

نصب الخليط فى مول دائرى مدهون ومرشوش بالقليل من الدقيق ثم ندخلها للفرن حتى تنضج... 

فى كسرولة نضع كاس عصير برتقال مع 3 ملاعق سكر سنيدة وكيس فلان فانى 

نمزج جميع العناصر ثم نضعها على النار حتى تعقد قليلا نزيحها من النار بعد ان 

تبرد قليلا نضعها على الكيك ثم ندخلها الى الثلاجة وبعد ان تبرد تاكل بالهنا .

بالصحة والراحة

المصدر

انتضري قليلا و ضعي تعليق هنا :

تابع القراءة

غريبة مغربية بالصور بالزنجلان و اللوز

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع حلوياتي لجميع أنواع الحلويات العربية و الغربية يقدم غريبة بالزنجلان و اللوز بالصور

غريبة بالزنجلان و اللوز بالصور

مقادير و طريقة تحضير غريبة بالزنجلان و اللوز بالصور

مقادير غريبة بالزنجلان و اللوز بالصور

بيضتان

سكر سنيدة 200 غ

اللوز 250 غ مقلي و مهرمش

نصف زلافة من الزيت

الدقيق 500 غ

رشة ملح

ثلاث اكياس من خميرة الحلوة

نافع و الزنجلان

طريقة تحضير غريبة بالزنجلان و اللوز بالصور

نخلط البيض مع السكر جيدا نضيف باقي المقادير اهم شيئ هو الدلك جيدا لمدة 15 الى 20 دقيقة لتتجانس كل المكونات جيدا

اكرر يجب ان تدلك الغريبة جيداااااااااا

نحضر منها كويرات ندخلها للفرن على نار مهيلة من تحت حتى تتشقق ثم نضعها في الاعلى

و بالصحة و الراحة

المصدر

انتضري قليلا و ضعي تعليق هنا :

تابع القراءة

طريقة تحضير الكوكيز بالصور

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

طريقة تحضير كوكيز مثل اللي يباع في الأسواق

و زيادة على ذلك انه غير مكلف و اقتصادي

مقادير كوكيز

125 غرام زبدة ذائبة

بيضة واحدة

كاس زيت

كاس سنيدة

 خميرة الحلوى واحدة

 اربع دراهم من الشكلاط الاسود مقطع قطع صغيرة

فاني

الدقيق حسب الخليط

الطريقة الكوكيز

نخلط جميع المقادير نترك الشكلاط هو الاخير و لمن يفضل كوكيز باللون البني  يخلط الشكلاط مع المقادير في الاول

ثم نبسط العجين بالدلاك و على فكرة العجين يجب ان تدلك بمهل بواسطة الدلاك لانها تتفتت قليلا

  و نقطع العجين بشكل دائري

و ندخل الكوكيز للفرن 

و بالصحة و الراحة

المصدر

انتضري قليلا و ضعي تعليق هنا :

تابع القراءة

تشيز كيك بالفراولة بالصور

تشيز كيك بالفراولة

مقادير العجين

200 غرام بسكويت بالكوك

3/4 كأس شاي من الزبدة المذابة
كيس من الفانيلا

أصفر بيضة

مقادير الكريمة :

400 غرام من القشدة الطرية
كأس كبير من السكر الصقيل (سكر مطحون)
160 غرام من الجبن الطري
كيس من الفانيلا
200 غرام من الفراولة
4 أوراق من الجيلاتين

للتزيين 

350 غرام من الفراولة مطحونة
 كأس شاي من مسحوق السكر (سنيدة)
3 أوراق من الجيلاتين
حبات الفراولة

طريقة التحضير 

نطحن البسكويت في المطحنة الكهربائية , تم نفرغه في إناء , تم نضيف الزبدة المذابة و الفانيلا و أصفر البيضة , تم نخلط جيدا تلك المكونات.
نفرغ عجين البسكويت في القالب و بواسطة اليد نبسطه في القعر و على الجوانب . تم بعد ذلك ندخله الفرن الساخن درجة حرارته 180 درجة مئوية لمدة 5 دقيقة .
لتحضير الكريمة , نخفق القشدة الطرية بالطراب الكهربائي الى أن يتضاعف حجمها , تم نضيف اليها السكر الصقيل و الجبن الطري و الفانيلا و نستمر في الخفق حتى تمتزج كل العناصر .
نطحن الفراولة في الطحانة الكهربائية , تم نفرغها في كاسرول و نضعها فوق نار هادئة , تم بعد دلك نضع أوراق الجلاتين في الماء البارد لبضع دقائق كي تلين , بعد أن تلين نقوم بتفيتها تم نضيفها الى الفراولة و نحرك جيدا , نقوم بازالة الخليط من فوق النار فور ذوبان الجلاتين , تم بعد دلك نأخد هذا الخليط و نضيفه الى خليط القشدة الطرية و نخلطه بمهل حتى نحصل على خليط متجانس .
تم نفرغ دلك الخليط على عجين البسكويت برفق و نقوم بتعديله حسب الشكل الدي نرغب فيه , وبعد التعديل نقوم بوضغه في المجمد لمدة ساعتين .

أخر خطوة هو اعداد عصير الفراولة لوضعه فوق التشيز كيك , ولنقوم بدلك نتبع هذه الخطوات :

نمزج عصير الفراولة بالسكر و نضعه في كاسرول على نار هادئة , نضع أوراق الجلاتين في الماء البارد لبضع دقائق كي تلين , نصفيها تم نضيفها الى عصير الفراولة , ونحرك جيدا تم نزيل الخليط من النار فور ذوبان أوراق الجلاتين , نترك الخليط ليبرد قليلا ,
تم بعد دلك نخرج الطورطة من المجمد تم نصب عليها خليط  عصير الفراولة تم ندخلها الى الثلاجة لمدة ليلة كاملة .
بالصحة و الراحة تشيز كيك بالفراولة

                                                                                                المصدر : من كتابرشيدة أمهاوش

انتضري قليلا و ضعي تعليق هنا :

تابع القراءة

ماربل كيك بالصور

ماربل كيكة الشكولاتة ... بالصور

ماربل كيك بالصور
المقادير:

-كاس زيت

-كاس ونصف سكر

-5 بيضات

-يوغورت(دانون بنكهة الفانيلا)

-2 كاس دقيق

-3 معالق بيكن بودر(خميرة كيماوية)

-ملعقة فانيلا (بودرة)

-كاكاو بودرة

- شوكولات للتزيين ابيض و اسود


الطريقة:

يطرب البيض و السكر جيدا حتى يتجانس ثم نضيف باقي المقادير ثم ناخد نصف الخليط ونضيف عليه الكاكاو بودرة

ندهن المول او القالب بالزبدة ويرش بالدقيق ثم نضع اولا الخليط الابيض ثم الخليط الاسود الى نهاية الخليط

ماربل كيك بالصورماربل كيك بالصورماربل كيك بالصور
ثم ندخلها للفرن لمدة 40 دقيقة بعد النضج نتركها تبرد ثم نقوم بتسخين الشوكولات البيضاء في حمام ميري و نزين به الكيك ثم نرش عليها قطع الشوكولات السوداء

أتمنى أن ماربل كيك هذا قد اعجبكم ’ بالصحة و الراحة

المصدر

انتضري قليلا و ضعي تعليق هنا :

تابع القراءة

طــريقــة عمـــل السيـنـــابون بالصــور .. خطوه بخطوه..))

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ...

اليوم عندي لكم وصفه رائعه وهي " السينابون "

www.halawiyati.com


المقادير:

خمسة وثلاث ارباع كوب دقيق


ربع كوب سكر

ثلث كوب سمن

2 ملعقة خميرة

ملعقة ملح

اثنين ونصف كوب ماء
الحشوة:

علبة سكر بني + نصف كاسة قرفة مطحونة


الصوص:
12 حبة جبن كيري
1حليب محلى كبير
تخلط في خلاط الكاس ...

الطريقة:

تعجن المقادير وتترك العجينه لمدة ساعة حتى تخمر






بعد ساعة من العجن تقسم العجينة الى 6 أو 5 أقسام

يفرد كل قسم...




ثم يدهن بالزبدة السائلة



ثم يرش بالحشوة


وممكن انت تضعين الجوز او اللوز حسب الرغبه..



ثم تلف على شكل إسطواني ..



وتوضع في فرن درجة حرارته أقل من 200 وتترك لمدة 20 إلى 30 دقيقه....


وفي هذا الاثناء يعمل الصوص بأن تضعي مقادير الصوص المخلوطة في قدر على النار ثم تخلطيها

بعد إخراج الصينية من الفرن يصب الصوص عليها تترك حتى تبرد ..

 

 

 

اتمنى ان الوصفه عجبتكم

انتضري قليلا و ضعي تعليق هنا :

تابع القراءة

حلوى الوردة

بسم الله الرحمن الرحيم

حلوى الوردة 

• مقادير العجينة :
• 500 غ طحين (دقيق)
• 125 غ زبدة
• 4 ملاعق كبيرة من ماء الزهر
• ماء
• مقادير الحشوة :
• 3 مقادير لوز أو كاوكاو
• 1 مقدار سكر عادي
• ماء الزهر
• طريقة تحضير العجينة :
• ضعي في وعاء كبير الطحين زائد الزبدة الدائبة و افركي بيديك مزيان ثم اضيفي ماء الزهر و اضيفي الماء حسب الضرورة بالتدريج حتى تحصلي على عجينة طرية..
• لما تحصلي على العجينة قطيعيها الى قطع صغيرة و ضعيها في وعاء و غطيها بمنديل من قماش.
  

• طريقة تحضير الحشوة :
• اخلطي في وعاء 3 مقادير من لوز مفروم ناعم + مقدار واحد من السكر + ماء الزهر حتى تستطيعي تلفيها في ايدك
• ملاحظة :

• مو لازم الافراط في سكب ماء الزهر لانه لازم تكون الحشوة ناشفة مو شبه سائلة حتى تقدري تشكليها
  
  نبدأ بتحضير الوردة :
• لازم تكون عندك ماكنة لفرد العجين مثل الصورة او تورقيها مزيان بالمدلك
• تاخذي قطعة من العجينة و تضبطي في الماكنة على الرقم 2 في الاول و تمرري العجينة في الماكنة تطلع لكي على شكل مستطيل .
• و بعد ذلك تضبطي الماكنة على رقم 4 و تمرري العجينة مرة اخرى ثم بعد ذلك في الرقم 7 تطلعلك العجينة على شكل مستطيل طويل.
• بعد ذلك بأداة تقطيع دائرية الشكل يكون قطرها 5 سنتيمتر تقطيعي الى دوائر في كل القطعة

و الان تاخذي 6 دوائر كما هي موضحة في الشكل الاتي :

تأخذي القليل من الحشو و تعمليها على شكل أصابع رقيقة و طويلة مثل ماهو مبين في الشكل..

و تلفي الجانب الاخير من العجينة على الحشوة كما في الصورة.

تضعي في الجانب الاعلى من العجينة القليل من الزبدة السائحة باستعمال الفرشاة كما هو موضح في الصورة.

الان تلفي من بداية العجينة الى اخرها كما هو موضح في الصورة حتى تحصلي على الوردة.

بعد ما تخلصي كل الورود تضعيهم في صنية و ادخيها في الفرن حتى تستوي لازم يكون لونها ذهبي و بعد ما تطلعيها من الفرن مباشرة اغطسيها في العسل الساخن.

و ها هي الوردة بالصحة و الراحة :

 

المصدر

انتضري قليلا و ضعي تعليق هنا :

تابع القراءة