كيك بالقهوة والشكلاط

كيك بالقهوة والشكلاط

مشكورة أختي اكرام الفردوس الاعلى على الوصفة

المقادير

كاس متوسط سكر + كاس متوسط زيت + كاس متوسط ماء غليان مع ملعقة قهوة سريعة الذوبان + 2 خمارات + 2 بيضات + 2 معالق كبار كاكاو + 2 كيسان متوسطين طحين + ملح

التزيين

شكلاط أسود مذوب مع ملعقة كاكاو و القليل من القهوة مخلطة مع الماء الغليان + لوز ايفيلي

الطريقة

كتخلط المقادير مع بعضها وتوضع فمول مدهون وتدخل الفرن ومن بعد تسقى بالشكلاط وترش باللوز ايفيلي والتزيين كيبقى حسب الرغبة لكل شخص

انتضري قليلا و ضعي تعليق هنا :

تابع القراءة

كيكة التفاح

طريقة تحضير كيكة التفاح بالصور

مقادير كيكة التفاح

 نصف كاس زيت

كاس الا ربع سكر سنيدة 

كاس دقيق 

2خمرات

2معالق مربي مشماش 

1روح الزهر او فاني 

تفاحة كبيرة 

طريقة 

كنخدمو كل من البيض وسكر وفاني جيدا حتى يتضاعف حجمهم 

من بعد كنضفو زيت ودقيق ونخدمهم مرة اخرى جيدا 

كنضفو اخيرا لخميرة 

كنغرفها في مول مرشوش بدقيق ومدهون بالزبدة من قبل 

كنقشرة تفاحة ونزلو  ليها العلف ديالها ونقطعها على شكل دوائر 

ونزله برفق فوق خليط كيك بهاد الطريقة 

كندخلها للفرن طيب وقبل ما تكمل في طيابها كنخرجها وندهنوها بالمربي 

ونردها للفرن مرة اخرى 

وبالف صحة وهنا 

انتضري قليلا و ضعي تعليق هنا :

تابع القراءة

كيك بالتفاح والفواكه الجافة

كيك بالتفاح والفواكه الجافة

المقادير

أربع بيضات + ياغورت فاني + كاس سكر + كاس زيت + فاني + 2 خمارات + 2 كيسان ونصف طحين + ملح

العبار بكاس العنبة

التزيين

تفاحة كبيرة مقشرة ومحكوكة + لوز أو كركاع مهرمش + ملعقة قرفة

كيتخلط الكل وكيتوضع فوق عجين الكيك

الطريقة

كنضرب البيض مع سكروفاني وقبصة ملح مزيان ونضيف الياغورت والزيت مع التحريك المستمروفي الاخير نضيف الطحين مع الخمارات ونصب الخليط في مول مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين ونصب عليها من الفوق خليط التفاح وندخلها الفرن ومن بعد الطياب ندهنها بالمربى ولا النباج

انتضري قليلا و ضعي تعليق هنا :

تابع القراءة

نوكا كلاصي nougat glacé

نوكا كلاصي nougat glacé

الوصفة شفتها عند الاخت راجية الرحمن وجربتها جات رائعة كنشكرها بزاف

المقادير

ثلاث بياض البيض + 2 معالق كبار سكر سنيدة + 3 معالق كبار عسل + 2 معالق كبار سكر سنيدة + 50 غ لوز مهرمش + 50 غ كركاع مهرمش + 80 غ مشماش مرقد مقطع طريفات + 80 غ زبيب منقي ومقطع + 30 سل قشدة طرية + ساشي فاني

يمكن استعمال أي نوع من الفواكه الجافة بيسطاش ونوازيت حسب المتوفر

الطريقة

كنحمر الفواكه الجافة في مقلاة ونضيف لهم 2 معالق سكر وفاني وأنا كنحرك حتي يصبح عندي كرميل ونصبهم فوق ورق السلفيغيزي ونسرحهم ونخليهم جانبا

كنطلع بياض البيض بحال الثلج ونسخن العسل مع 2 معالق سكر ونضيفه للبياض مع التحريك حتى يبرد ونضيف القشدة لسبق وضربتها ونحرك الكل ونضيف الفواكه الجافة مهرمشة و المشماش و الزبيب ونصب الخليط فومل طويل ولا دائري وندخلها المجمد ليلة كاملة

ونخرجها ونرشها بالشكلاط محكوك ونقطعها ونقدمها بالصحة والراحة

انتضري قليلا و ضعي تعليق هنا :

تابع القراءة

بيتزا على شكل ماضلين

بيتزا على شكل ماضلين

المقادير

أربع معالق كبار حليب بودرة + أربع معالق زيت الزيتون + ملعقة سكر سنيدة + ملح + ملعقة صغيرة خميرة الخبز + ماء دافئ + 300 غ طحين

كنجمع العجين وندلكها شوية ونغطيها ونخليها تخمر ومن بعد نسرحها ونقطعها دوائر ونوضع كل دائرة فمول خاص بالماضلين ونثقبهم بالفورشيط

 الحشوة

بصلة كبيرة مشلظة مشحرة فالزيت مع ملح وابزار + صلصة الطماطم + 2 علب طون مصفي من الزيت + زعتر  محكوك + فروماج محكوك + زيتون أخضر مقطع + صلصة الطماطم

مقادير صلصة الطماطم 

المقادير

خمس حبات من الطماطم + 3 فصوص ثوم + حبات من القرنفل + ورقة سيدنا موسى + القليل من الزعتر + زيت الزيتون

الطريقة

كنغسل الطماطم ونقطعها على أربعة ونضيف باقي المكونات ونضع الكل فوق النار حتى تنضج الطماطم ومن بعد نصفيها ونضيف ملعقة من مركز الطماطم ونرجعها فوق النار حتى تعقد الصلصة

كنوضع ملعقة من صلصة الطماطم وملعقة من الحشوة

ونخليهم يرتاحو شوية ونرشهم بالفروماج

وندخلهم الفرن يطيبو

وهاهو شكلهم من الجهة الاخرى

انتضري قليلا و ضعي تعليق هنا :

تابع القراءة

رغايف بالتفاح لذاذ

رغايف بالتفاح لذاذ 

 

مقادير العجين

نصف كيلو دقيق فورص + 3 معالق زبدة دايبة + ملعقة خميرة الخبز + 1 خمارة حمراء + فاني + ملح + ماء دافئ للعجن

الحشوة 

تفاح مقشر ومزول ليه القلب ديالو + سنيدة + زبدة 

الطريقة

نعجن كلشي  بالماء الدافئ وندلكها مزيان وتبقى العجينة رطبة ونعملها كيرات صغار ثم نورقهم بالزبدة والزيت ونربعها بحال المسمن ونطلق كل مربع ونحط فوقو ربع ملعقة زبدة وربع ملعقة سنيدة ونحط فوقهم دائرة التفاح ونجمع أطراف المسمن فوسط ثقب التفاح باش تلصق الاطراف ونحط وسطها طرف ديال التفاح باش يسدها مزيان ونحطهم فالطاوة ونخليهم حتى يخمرو وندهنهم بالبيض وندخلهم الفران يطيبو وملي يخرجو نرشهم بالسكر كلاصي او نحط وسط الرغايف ربع ملعقة كونفتير

انتضري قليلا و ضعي تعليق هنا :

تابع القراءة

بطبوط صغير بالكفتة

 أولا أنا اسف لأني تأخر عليكم بالوصفات لضروف الدراسة
اليوم أقدم لكم :

بطبوط صغير بالكفتة

مقادير العجين

زلافة فورص + زلافة قمح + ملح + خميرة الخبز + الماء

كنعجن العجين وندلكها ونقسمها لكويرات صغار ونخليهم ترتاح

الحشوة

كفتة + بصلة مشلظة + ملح + ابزار + زيت + زعتر محكوك + فروماج محكوك + زيتون مقطع + القليل من الهريسة

في مقلاة كنطيب المقادير ونخليها تبرد

الطريقة

كناخذ كريصة نبسطها فدقيق القمح ونحط ملعقة من الحشوة ونجمعها من الجوانب ونفس الطريقة للكويرات كاملين ونبسطهم شوية ونخليهم يخمرو ونطيبهم في مقلاة من الجهتين

انتضري قليلا و ضعي تعليق هنا :

تابع القراءة

كيكة باردة

كيكة باردة

 kika maroccain

kika maghribya , kika maghribya ,kik maroccain كيكة باردة

المقادير

كاس سكر + نصف كاس زيت + خمارة حمراء + قشرة حامضة + كاس ونصف طحين + 3 بيضات + قبصة ملح 

الكاس لعبرت به ديال العنبة

كنخلط مقادير الكيك وندهن المول ونصب الخليط وندخلها الفرن من الافضل المول لكيتفتح

الكريم باتيسير

نصف لتر حليب + 3 معالق كبار كريم باتيسير +  بيضة + 4 معالق كبار سكر + قشرة حامضة ولا فاني

كنخلط الكل ويتوضع على نار مهيلة مع التحراك ومني نخرج الكيك نصب فوقها الكريم وندخلها الثلاجة

كريمة الليمون

كاس كبير من عصير الليمون + 2 فلان (1درهم) + 4 معالق كبار سكر

الكل فوق النار مع التحريك حتى يغلى ويتصب فوق الكريم الاولى وتدخل الثلاجة وحكيت فوقها الشكلاط وتقدم بالصحة والراحة

 kika maroccain

kike maroccain , kika maghribya كيكة باردة

كيكة باردة

انتضري قليلا و ضعي تعليق هنا :

تابع القراءة

الكريب المحشى و الملفوف على هيئة رول ... بالصور

الكريب المحشى و الملفوف على هيئة رول ... بالصور

المقادير والطريقه :-

2 بيضه + نص كاس حليب + ملعقه صغيره سكر + نص ملعقه صغيره ملح .. نخفقهم ثم نضيف لهم نص كاس دقيق ..

ونتركهم نص ساعه يتخمرون ..


نجهز القلايه وندهنها بشوي زبده او زيت ونبدا نصب الكريب مقدار بياله ..

حوالي 30 ثانيه ثم نقلبه ..

انتي وذوقك .. وش حابه تحشينه .. ؟

نوتيلا وفراوله ؟

مربى وزبده الفول السوداني ؟

جبن وعسل ؟

أحشيها زبده الفول السوداني + مربى مشمش حلواني

لفيها رول وقصيها من النص وقدميها

 

المصدر

انتضري قليلا و ضعي تعليق هنا :

تابع القراءة

halawiyat : كيك بكريمة الحامض

كيك بكريمة الحامضhalawiyat

halawiyatالمقادير

كاس سكر + نصف كاس زيت + خمارة حمراء + قشرة حامضة + كاس ونصف طحين + 3 بيضات + قبصة ملح 

الكاس لعبرت به ديال العنبة

كنخلط مقادير الكيك وندهن المول ونصب الخليط وندخلها الفرن

halawiyat مقادير كريمة الحامض

قشرة حامضة + عصير حامضة + 2 أصفر البيض + 3 معالق كبار سكر + 3 معالق كبار زبدة

كنخلط مقادير الكريمة ونوضعها فوق نار مهيلة مع التحريك حتى تعقد

halawiyat الطريقة

كيف تخرج الكيك من الفرن نصب فوقها الكريمة ونرشها بالشكلاط محكوك وندخلها الثلاجة وتقدم باردة بالصحة والراحة

 halawiyat halawiyat halawiyat halawiyat ;   halawiyat halawiyat  : halawiyat :halawiyat  halawiyat

  

انتضري قليلا و ضعي تعليق هنا :

تابع القراءة

بريوش ساهل وخفيف

بريوش ساهل وخفيف

المقادير

كاس ماء دافئ + كاس زيت + كاس حليب + كاس سنيدة + ملعقة خميرة معجونة + ملح + بيضة + طحين حسب الخليط

التزيين

بيضة + قهوة + زنجلان

الطريقة

كندير المقادير كاملة فالكوكوط ونزيد الطحين ونخليها مرخوفة ونسد الكوكوط وندير الصفارة ونخليها تخمر ومن بعد نحل عليها وندير منها كريصات ونحطهم فطاوة ونخليهم يخمرو وندهنهم ببيضة مخلطة مع القهوة ونرش بالزنجلان وندخلهم الفرن

الكاس لغادي تعبرو بيه كيبقى حسب اللاختيار ديال كل وحدة

انتضري قليلا و ضعي تعليق هنا :

تابع القراءة