السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
بريوات معمرين بالكفتة
مقادير العجين
زلافة فورص + ملح + ماء
كنعجن العجين ونخليها قاصحة وندير منها كويرات صغار ونبدا نبسط بالزيت وتكون رقيقة ونطيبها في مقلاة تكون سخونة نرمي الكريصة ونقلبها مباشرة ونزولها
ويمكن استعمال ورقة البسطيلة الجاهزة
مقادير الحشوة
بصلة مشلظة ومشحرة فالزيت مع ملح وابزار + الشعرية الصينية مرطبة فالماء الغليان ومصفية ومقطعة+ 2 فلفلات خضرين مقطعين مشحرين في الزيت + 2 خيزوات محكوين + فروماج محكوك + 200غ كفتة مشحرة مع ملح وابزار و الزيت + زيتون أخضر مقطع دوائر + زعتر محكوك + شوية من الهريسة
كنخلط المقادير كاملة ونعمر بها البريوات وندهنهم بالزبدة وندخلهم الفرن وفي الاخير نرشهم بالفروماج محكوكانتضري قليلا و ضعي تعليق هنا :
0 التعليقات:
إرسال تعليق