غريبة الكوك و السميدة

باسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

السلام عليكم

موقع حلوياتي لجميع أصناف الحلويات الشرقة و الغربية يقدم :

غريبة الكوك و السميدة لرشيدة أمهاوش

 

مقادير غريبة الكوك و السميدة

500 غرام من الكوك

200 غرام من السميدة الرقيقة 

350 غرام من السكر الصقيل

قشرة حامضة محكوكة

خمس بيضات

نصف كاس صغير من الزيت

نصف كاس صغير  من الزبدة المذابة

كيس من خميرة الحلوى

للتزيين : السكر الصقيل

طريقة تحضير غريبة الكوك و السميدة

 

في إناء نضع الكوك و السميدة و السكر الصقيل و قشرة الحامض و البيض ثم نضيف الزيت و الزبدة , ونقوم بخلط كل تلك المكونات جيدا , تم نحتفض بدلك الخليط لمدة ساعة كاملة .
بعد دلك نضيف الخميرة و نخلط جيدا .
تم نقوم بجعل دلك العجين كريات صغيرة , ونرش بعض السكر الصقيل عليها و نضعها في صفيحة مدهونة بالزيت تم ندخلها الى الفرن الساخن حتى تتحمر .
بالصحة و الراحة

المصدر : كتاب حلويات مغربية تقليدية لمؤلفه رشيدة أمهاوش

لا تنسي تشاركي الموضوع مع صديقاتك في الفيس بوك بالضغط هنا : partager





انتضري قليلا و ضعي تعليق هنا :

التصنيف : أكلات الأطفال,حلويات العيد,حلويات رمضان,حلويات مغربية,رشيدة أمهاوش