السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
سيكار بالطون
مقادير العجين
زلافة فورص + ملح + ماء
كنعجن العجين ونخليها قاصحة وندير منها كويرات صغار ونبدا نبسط بالزيت وتكون رقيقة ونطيبها في مقلاة تكون سخونة نرمي الكريصة ونقلبها مباشرة ونحيدها منخليهاش تقصاح
يمكن استعمال ورقة البسطيلة الجاهزة
الحشوة
بصلة مشلظة ومشحرة فالزيت مع ملح وابزار + الشعرية الصينية مرطبة فالماء الغليان ومصفية + 2 فلفلات خضرين مقطعين مشحرين في الزيت + 2 خيزوات محكوين + فروماج محكوك + 2 علب طون مصفي من الزيت + زيتون أخضر مقطع دوائر + زعتر محكوك + شوية من الهريسة
وندهنها بالزيت ولا الزبدة مذوبة
ونقسمها من النصف ونوضع الحشوة
ونقلب عليها الجوانب
ونلويها
ونستفهم في لاطة وندهنهم بالزبدة وندخلهم الفرن
وفي الاخير نرشهم بالفروماج محكوك وهذا الشكل النهائي بالصحة والراحة
انتضري قليلا و ضعي تعليق هنا :
0 التعليقات:
إرسال تعليق